“哈哈！你怎么不说是九阴白骨爪呢？”
隋便被史蒂芬周的回答逗乐了，也跟着开起了玩笑。
史蒂芬周笑了下，没再解释。
他说的都是真话，只是没人相信而已。
看着史蒂芬周的操作，隋便摇头感叹：“不过你这真是绝活儿了，我从来没想过，取虾仁可以这么取。”
“何止是绝活儿啊！简直都要违反物理规律了！”
主持人在一旁盯着被史蒂芬周弹出的虾仁，惊叹不已。
对面灶台后方，汪寿泉同样被这边的动静吸引了注意力。
但他并没有半点惊讶，只有浓浓的不屑。
厨行里藏龙卧虎，很多人都有自己的独家绝技。
有人可以蒙眼在气球上切肉丝，有人拉出的面细可穿针，但这些在他看来，和杂耍是一回事。
蒙眼在气球上切出的肉丝会比案板上切出的更好吃吗？
未必。
既然如此，那这种操作就属于博人眼球的花活儿，和天桥卖艺没区别。
他不知道史蒂芬周是怎么做到的，他也不想知道。
不过他知道，一定有方法可以做到，就像是再神奇的魔术，也有它的底层原理。
但做菜不是变魔术，味道才是最重要的。
收回视线，他回头冲后方的帮厨吩咐：“都麻利点。”
后方水池处，六个帮厨在帮他剥着虾仁，各有分工，配合很是默契。
然而，史蒂芬周那边却先一步取完了满满一竹筐的虾仁。
瓷盆中，完整的虾仁堆积如山，个个饱满鲜嫩，让人有种直接下口的冲动。
而且因为他是用弹的方式取出了虾仁，虾仁上并没有带着残留的多余水分，每一颗都干干净净，清清爽爽。
端起瓷盆，史蒂芬周回到案台前，三下五除二就给虾仁上好了浆。
滑油，炒制，每一道菜出锅都只需要不到三分钟。
半个小时后，现场所有的桌位上，都摆上了一份新鲜出锅的【龙井虾仁】。
汪寿泉的速度不慢，也紧随其后，做出了一份份【龙井虾仁】，送往了各个餐桌。
前排的网红博主们已经吃得差不多了，正在兴奋的录制着回味品尝的感想，描述着虾仁的味道。
后排观众才刚刚吃到不久，还沉浸在虾仁美妙的味道中，难以自拔，很是热闹。
只有中间两排的同行桌上一片安静，气氛甚至有些凝重。
将最后一份【龙井虾仁】盛出后，史蒂芬周关了火，让方玲将菜端上了主席台。
按照大会规定，领导是没有投票权的，所以最后一份才轮到主席台上的各個领导品鉴。
看着送上台来的虾仁，汪福晟堆着笑意，向领导们招呼，请领导先吃。
台上各个领导眼巴巴的看了半天，喝了一肚子茶水，终于轮到自己了。
于是在互相客气一番后，就都动了筷子。
一口虾仁入口，他们都不约而同的眼前一亮，跟着就连连点头，赞不绝口，毫不吝惜赞美之词。
“汪会长，【龙井虾仁】好味道啊！”
“不愧是唯一上过国宴的杭帮菜，新鲜脆嫩，厉害。”
饭店协会和烹饪协会的领导距离汪福晟最近，关系也最密切，品尝过后，就是一番夸赞。
其中饭店协会的王理事笑着打趣：“这道【龙井虾仁】都这么好吃了，你家公子的手艺，不知道得有多好吃啊！”
汪福晟客气的笑了笑，却没有回答。
看了眼下方各个餐桌，他的心情有些凝重。
他是一直在观察下方宾客们尝菜的表现的。
可他看到的情况，却有些不太乐观。
所有餐桌上，史蒂芬周的【龙井虾仁】送过去后，基本上都是秒光。
而汪寿泉做的【龙井虾仁】虽然也被吃光了，但却往往是在吃完了史蒂芬周的那份，才会被宾客垂青的。
这并不是因为史蒂芬周做菜的速度快。
其中有几桌，汪寿泉的【龙井虾仁】是先送过去的。
但在史蒂芬周的【龙井虾仁】被送过去，宾客们品尝过后，就全部转向史蒂芬周的那道了。
在吃完了史蒂芬周的那道后，他们才会回头去吃汪寿泉的那道。
这不是单一现象，他观察下来，每一桌好像都是如此。
难道那小子做的【龙井虾仁】，真的要比寿泉做得好？
带着疑惑，他也探出了筷子，夹起了一颗白色瓷盘中的虾仁，送入了口中。
牙齿落下，他只是轻轻咀嚼，就瞬间愣住了。
茶香，虾仁的鲜香，在他口腔中交织。
一瞬间，他想起了儿时当学徒的时候，第一次跟着师傅来天外天，吃到的那道【龙井虾仁】。
那是一位姓梁的老师傅，安徽人，也是【龙井虾仁】的创始人。
那一道【龙井虾仁】是他儿时最惊艳的味道，让他铭记了几十年。
时至如今，他已经成了杭帮菜泰斗，儿子也成了天外天的总厨。
但他却再也没吃到过那么好吃的【龙井虾仁】了。
他曾经花了好几年的时间，潜心研究这道菜，想要复原出那种味道来，可却一直没能成功。
后来汪寿泉开始学厨的时候，他就把希望寄托在了儿子身上，让汪寿泉继续尝试复刻这道菜。
这么多年过去了，他亲自见证着汪寿泉将这道菜做得越来越好，已经开始逐渐接近记忆中的味道了。
他估计再有十年，汪寿泉做的【龙井虾仁】，就能有他记忆中八九成的相似度了。
可当刚刚这一口虾仁入口后，他因为年事已高而逐渐顿感的味蕾却直接被拉回了当年。
品味着口中的滋味，他很想大喊一声。
就是这个味道！
这就是当年他吃的那道【龙井虾仁】的味道！
一模一样！
不！
考虑到他味觉的钝化，这道【龙井虾仁】的味道，比他吃过的那道还要更好！滋味还要更足！
然而，他却没有喊出半个字，心中也只有一阵难言的苦涩。
为什么？
为什么他再次尝到这么完美的【龙井虾仁】，却是出自一个外人之手？
“各位领导。”
就在他内心翻江倒海的时候，汪寿泉的声音却将他唤回了神。
他抬头看去，汪寿泉正端着一份【龙井虾仁】，亲自送到了主席台这边。
“这是我做的【龙井虾仁】，请品尝。”
汪寿泉微笑着，将墨黑的餐盘放在了中央，一边伸手将所剩无几的白色餐盘拉到了一旁。
“来！各位领导，都尝尝吧！咱们杭帮菜后起之星的【龙井虾仁】！”
烹饪协会的刘会长笑着招呼，一边伸出筷子，夹起了一颗虾仁，送入了口中。
略一咀嚼，他的笑容却一顿，紧跟着就微微皱起了眉头，像是有些疑惑。
又嚼了几下，他细细咂摸了片刻，才抬头冲汪寿泉问：“小汪，你是不是料没放足啊？你这虾仁吃着，怎么不太够味呢？”
“啊？”
汪寿泉被他问懵了：“没……没有啊？我是按照最标准的做法做的，一样料也没少啊？”
“但你这味道…”
刘会长沉吟了下，没有继续往下说。
汪寿泉见状更懵了，茫然的看了眼汪福晟。
汪福晟面无表情的坐在椅子上，手中的筷子木然的捏在手中，一言不发。
看到他这副模样，汪寿泉有些慌了。
他顾不上礼貌不礼貌，拿过一双新筷子，就夹起了一颗虾仁送入了口中。
他做了几千道【龙井虾仁】了，怎么可能会不够味？
品尝着口中的虾仁，他心中疑惑更盛了。
没错啊？
什么味道都没少啊？
【龙井虾仁】就是这种味道啊？
又看了汪福晟一眼，他却发现汪福晟视线愣愣的盯着旁边白色餐盘中所剩无几的虾仁。
顺着他的视线看去，汪寿泉有些火了。
都是【龙井虾仁】，凭什么那小子的虾仁被吃得这么干净？
伸出筷子，他直接夹起了一颗白色餐盘中的虾仁，送入了口中。
虾仁入口，牙齿落下，他只觉脑海中轰然炸开了一道惊雷。
轰！
一时间，他的大脑一片空白。
只有一个念头盘旋在其中。
这不可能…
这不可能！
良久，他茫然回神，跟着就脱口而出，大喊了一声：“这不可能！绝对不可能！”